Rezept Grillen

Mit LiebKost Käse Natur.

Jedes Land hat ein Resteverwertungs-Nationalgericht, und in Frankreich ist es die Tarte: ein flacher Kuchen aus jeder Menge Gemüse und sämigem Ei auf knusprigem Mürbeteig. Unsere Variante wird ohne Sahne zubereitet und ist daher besonders leicht und bekömmlich. Würziger LiebKost Käse und samtig-süßer Kürbis sorgen für den Premium-Effekt am Gaumen. Wer will noch ein Stück?

  • grillen
  • einfach

Zutaten

für 4 Portionen

Für den Teig:
2 Eier
250 g Mehl
125 g kalte Butter
1 TL Salz

Für die Füllung:
2 x 75 g LiebKost Natur
4 Eier
½ mittelgroßer Hokkaido-Kürbis
2-3 Karotten
1 Lauchstange
frische Petersilie
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

  1. Für den Teig das Mehl, die Butter, die Eier und das Salz etwa 10-15 Minuten lang per Hand zu einer Masse verarbeiten. Kleine Vorwarnung: Da können schon mal die Handgelenke schlappmachen! Den fertigen Teig eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen, dann eine Quiche- oder Tarteform mit etwas Butter einfetten und mit dem dünn ausgerollten Teig auslegen.
  2. Für die Füllung das Gemüse in kleine Würfel schneiden, den LiebKost Käse mit der Hand fein zerbröseln und mit den Eiern in einer Schüssel vermengen. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Form geben.
  3. Bei 180°C etwa 30-40 Minuten lang mit Umluft im Ofen backen und heiß, lauwarm oder kalt servieren.

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